الارز البسمتي بالدجاج و القرفه

الارز البسمتي بالدجاج و القرفه

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1288

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

٤ أكواب أرز بسمتي

كمية من الشاي المطبوخ البارد تكفي لنقع الأرز

١ كيلو صدور دجاج بدون عظم وجلد

٣ م-ك  قرفه –

٦ حبات حبهان

١ عود قرنفل

١ م-ص فلفل أسود حب

ربع م-ص فلفل أسود ناعم

نصف م-ص بهار مشكل

نصف ١ ثمره ليمون طازجة

٤ ورقات من ورق اللورا

ملح حسب الرغبة

زيت للقلي

ماء مغلي

٢ علبه مشروم – فطر

100 غرام صنوبر

٣ ثمرات بصل كبيرة مقطعة جوانح

طريقة التحضير

الارز البسمتي بالدجاج و القرفه

يتم نقع دجاج" href="http://egycook.com/recipe/2001/عمل-الارز-بالدجاج.html">الارز في الشاي البارد لمده ٤ ساعات

يتم تقطيع الدجاج الي مكعبات صغيره و تسلق في قدر مليء بالماء

مع اضافه جميع المقادير الي الدجاج عدا الفطر و البصل و الصنوبر

و تسلق مكعبات الدجاج لمده ١ ساعه او حتي النضج

تجهز مقلاه عميقه  و يضاف اليها الزيت حتي يسخن ثم تضاف اليه قطع الدجاج المسلوقه حتي تتحمر

ثم يضاف اليها المشروم ( الفطر) و يقلب الخليط جيدا حتي تنضج المقادير

و من ثم يتم خلط دجاج" href="http://egycook.com/recipe/2001/عمل-الارز-بالدجاج.html">الارز مع الدجاج و الفطر و يضاف اليهم الملح و ماء سلق الدجاج بحيث يعلو الماء دجاج" href="http://egycook.com/recipe/2001/عمل-الارز-بالدجاج.html">الارز ب ١ سم

و يوضع قدر دجاج" href="http://egycook.com/recipe/2001/عمل-الارز-بالدجاج.html">الارز البسمتي بالدجاج و القرفه علي نار متوسطه الحراره حتي النضج

في اثناء ذلك يتم تحمير البصل و الصنوبر في قليل من الزيت و يضاف اليه اعلي طبق دجاج" href="http://egycook.com/recipe/2001/عمل-الارز-بالدجاج.html">الارز البسمتي
و بالهناء و الشفاء

التعليق بالفيس بوك