طريقة عمل البتي فور

طريقة عمل البتي فور

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1787

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

1/2 كوب سكر بودرة

كوب سمن

2 كوب دقيق

عدد 1 بيضة

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة شوكولاتة بودرة

2 ملعقة دقيق

طريقة التحضير

طريقة عمل البتي فور

  • 1- يدعك السمن مع السكر جيدا حتى يصير كالقشدة.
    2- يضرب البيض قليلا ويضاف له الفانيليا ثم يضاف للسمن والسكر.
    3- يضاف البودر للدقيق ثم يضافون للخليط السابق ويقلب جيدا حتى تتكون عجينة يمكن تشكيلها (أو حتى تنفصل العجينة عن الطبق الذي تعجنين فيه).
    4- يوضع جزء من العجينة في قمع البتيفور ويعمل وحدات البتيفور في صينية الفرن مباشرة.
  • الطبخ: يخبز البتيفور في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر احمرارا خفيفا من الأسفل.
    ممكن لصق كل اثنتين بقليل من المربى ودحرجتهما على جوز الهند أو المكسرات أو شوكولاتة الفورماسييل.
  • ملاحظات: - إذا وجدت العجينة لينة أثناء تشكيلها أو إذا فرشت الوحدات واتسعت في الفرن ضيفي 1 : 2 ملعقة دقيق.
    - الأفضل عمل اختبار قبل تشكيل كل العجينة بعمل خمس وحدات وتسويتهم في الفرن للتأكد من الكثافة المضبوط للعجينة.
    - يمكن تشكيل الوحدات بقمع بلح الشام .
  • التعليق بالفيس بوك