لزانيا الدجاج بالكريمة

لزانيا الدجاج بالكريمة

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1603

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • خمسة ملاعق كبيرة من الزبد.
  • كيلو واحد من البصل المفروم.
  • فصان من الثوم.
  • علبة طماطم مقطعة مع عصيرها.
  • علبتان من المشروم الشرائح المصفى.
  • نصف ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة وربع صغيرة من الملح.
  • أثنان كيلو ونصف من الدجاج المقطع.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • أثنان كيلو من الكريمة.
  • نصف مكعب من مرقة الدجاج.
  • ثلاثة أرباع كيلو من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ثلاثة كيلو من جبن الموتزاريلا.
  • لزانيا مطبوخة.
  • طريقة التحضير

    لزانيا الدجاج بالكريمة

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
  • ندهن الإناء المخصص بالزبد, ونضع ملعقتان كبيرتان من الزبد في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة.
  • نضيف البصل المفروم والثوم ونخلطهما جيداً لمدة ثلاثة دقائق, ثم نضيف الطماطم والطرخون والمشروم والسكر والريحان وربع ملعقة من الملح.
  • نخفف درجة الحرارة ونترك المكونات لمدة ستة دقائق على النار حتى يسخن الصوص, ثم نضيف الدجاج.
  • نذيب المتبقي من الزبد في إناء ونضع الطحينة وملعقة صغيرة من الملح, ونتركهم لمدة دقيقتان, ثم نضع الكريمة ونترك الخليط لمدة ستة دقائق, مع النقلب.
  • نضيف مرقة الدجاج ونترك الخليط حتى الغليان, ثم نطفيء النار, ثم نقسم صوص الطماطم إلى 3 أقسام.
  • نضع الأول في أسفل الإناء, ونقسم الصوص الأبيض إلى 3 أقسام, ونضع الأول فوق الصوص السابق, ثم نضع كيلو من الجينة الموتزاريلا.
  • نضع نصف كمية اللزانيا, ونكرر هذه العملية حتى تنتهي المكونات, ثم نرش البارميزان.
  • نضع الإناء في الفرن لمدة 45 دقيقة, ونتركه لمدة ربع ساعة قبل التقديم.
  • التعليق بالفيس بوك