المعكرونة بالدجاج والجمبري

المعكرونة بالدجاج والجمبري

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1127

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • معكرونة اسباكيتى أو نستخدم ثلاث أكياس من معكرونة إندومي.
  • صدور دجاج قطع مع كمية من الجمبري الطازج.
  • بصلة قطع صغيرة مع ملعقة متوسطة ثوم مطحون.
  • ملعقة متوسطة من الزنجبيل المطحون.
  • جزرة كبيرة مقطعة لشرائح رفيعة.
  • ورقتين كرنب شرائح مع ثلاثة أوراق خس مفروم.
  • قليل من ورق الكزبرة الخضراء ( نوع من البهارات الصينية ).
  • 3/4  ملعقة صوص الصويا “حسب الرغبة”.
  • ثلث كأس صغيرة زيت.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح .
  • طريقة التحضير

    المعكرونة بالدجاج والجمبري

  • ننقع المعكرونة لمدة ثلاث دقائق في ماء ساخن وتصفى .
  • ثانيا توضع كمية الزيت في قدر ويرفع على النار ويضاف الدجاج ويستمر في التقليب حتى ينضج قليلاً و يتغير لونه ثم يضاف الجمبري المنظف ويقلب مع الدجاج حتى ينضج.
  • نرفع قطع الدجاج والجمبري وتوضع في مصفاة خارج القدر ثم يضاف البصل ويقلب في نفس الزيت ويضاف الثوم والزنجبيل ويقلب لمدة أربع دقائق ويضاف الجزر ويقلب قليلاً.
  • يضاف الكرنب ويقلب مع البصل والجزر ثم يعاد الدجاج والجمبري الى القدر ويضاف الملح الصيني وصوص الصويا والخس المفروم ويتم التقليب لمدة دقيقتين ثم تضاف المعكرونة وتقلب مع الخليط قليلاً.
  • عند الإنتهاء توضع المعكرونة في طبق تقديم وترش الكزبرة الخضراء على الوجه.
  • التعليق بالفيس بوك