طريقة طهى بفتيك السمك المشوي

طريقة طهى بفتيك السمك المشوي

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1931

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

كيلو واحد من السمك.

زبد أو سمن

ملح و فلفل أسود وكمون.

نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

طريقة طهى بفتيك السمك المشوي

اولاً قومي بتقطيع السمك لشرائح مستديرة.

- تبلي شرائح السمك بالبهارات التي تتكون من الفلفل الاسود و الكمون و الملح, وعصير الليمون.

- ضعي إناء الشوي “الشواية”علي النار, مع دهنه بقليل من الزبد أو السمن أو الزيت.

- ضعي شرائح السمك علي الشواية, بحيث تكون كل واحدة مستقلة عن ما بجوارها, ثم رشي ما تبقي من البهارات وعصير الليمون فوقها.

- بعد أن تشعري أن الخليط بدأ في النضج, ضعيه قليلاً في فرن ذو درجة حرارة متوسطة, حتي ينضح تماماُ و يتحول لونه إلي اللون الذهبي.

و بالهناء و الشفاء.

ملحوظة;

 

بفتيك السمك المشوي هو أحدى الأكلات المعروفة جداً, والتي تتميز بمذاقها الخاص و الممتع عند تناوله, كما أنها وجبه تحتوي علي العديد من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان, و المعروف عن الأسماك أنها تعمل على تنشيط الدورة الدموية, وهي عناصر غنية بالفسفور و بمضادات الأكسدة, كل هذا بجوار الطعم المميز, ستحصلين عليه بعد طهيك لهذه الوجبة.

التعليق بالفيس بوك