طريقة عمل اللازانيا

طريقة عمل اللازانيا

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

2566

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة

عدد 2 بصلة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مدقوق

3/4 كيلو لحم مفروم

1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة

1/2 كيلو طماطم معصورة

2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة

مقدار ملح وفلفل

1/4 كوب شوربة

5 كوب صلصة الباشاميل

1/2 كوب جبن موزاريلا

1/2 كيلو مكرونة اللازانيا

عدد 1 صفار بيضة

طريقة التحضير

طريقة عمل اللازانيا

- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.
4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.
6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.
7- يرش على الوجه باقي الجبن.

# الطبخ:

وضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا

# ملاحظات:

يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل.

التعليق بالفيس بوك