موزات الغنم مع الرز الإيطالي

موزات الغنم مع الرز الإيطالي

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1732

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

60 غراماً من الرز الإيطالي.

- 500 غرام من موزات الغنم (قطعة واحدة).

- 40 غراماً من البصل.

- 20 غراماً من الجزر.

- نصف ليتر من مرق اللحم.

- ملح حسب الرغبة.

- قليل من جبنة البارميزان الناعمة.

طريقة التحضير

موزات الغنم مع الرز الإيطالي

اقلِّي موزات الغنم، ثم ضعيها في صينية، واغمريها بقليل من الماء، وزيدي على المزيج الجزر ونصف كمية البصل.

- غطّي الصينية بورق الألومينيوم، وضعيها في الفرن لمدة ساعة تقريباً.

- قطّعي البصل ناعماً واقلّيه, ثم أضيفي إليه الرز الإيطالي.

- قلَبي المزيج، ثم أضيفي إليه مرق اللحم، وقلِّبيه إلى أن ينضج.

- أضيفي جبنة البارميزان وقلبي المزيج.

- قدّمي الموزات وإلى جانبها الرز وقليل من المرق (كما يبدو في الصورة).

ملاحظة: لتتمكّني من تشكيل كدسة الرز بشكل صحيح كما في الصورة ينبغي أن يكون الأخير ساخناً وإلا لن يأخذ الشكل المرغوب فيه.

التعليق بالفيس بوك