طريقة عمل سمك الفيليه

طريقة عمل سمك الفيليه

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

2531

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • سمك ,50. كيلو
  • طماطم ,5 حبات
  • ثوم مبشور أو مدقوق,2 فص
  • بقدونس مفروم, ملعقة كبيرة
  • بصل شرائح رفيعة, حبة
  • ليمون عصير,50. كوب
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • زيتون أسود شرائح, كوب
  • طماطم صغيرة للتزيين, حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل سمك الفيليه

    - يسخن الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ

    -  يضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار, حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون  -  تقطع الطماطم الى مكعباتٍ كبيرةٍ وتضاف للبصل، ثم يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون  -  تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نارٍ خفيفةٍ لخمسة دقائقٍ -  تضاف قطع السمك إلى صلصة الطماطم وتغمر بها


    -  تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائقٍ, أو حتى يتحول لون السمك إلى أبيض

    - يزين الفيليه بطماطم الشيري الصغيرة

    التعليق بالفيس بوك