طريقة عمل السويسرول بالفاكهة الجافة

طريقة عمل السويسرول بالفاكهة الجافة

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1792

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • كريمة مخفوقة للحشو, كيلو
  • فاكهة جافة , كيلو
  • دقيق , كيلو ونصف
  • فانيليا , ملعقة صغيرة
  • بيض ,10 بيضات
  • سكر , كيلو
  • فاكهة أي نوع محبب/ طازجة للتزيين,
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل السويسرول بالفاكهة الجافة

    - سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

    - ادهني صاج فرن جيداً، ويُفرش بورق الزبد.

    - وزعي الفاكهة الجافة على الصاج.

    - اخفقي البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

    - اضيفي السكر والفانليا للبيض مع الاستمرار في الخفق.

    - اضيفي الدقيق تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.

    - قومي بصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج (مراعاة صب طبقة متوسطة السمك حوالي 1 بوصة) ويُساوى السطح.

    - ادخليه في الفرن لمدة 10 دقيقة.

    - ضعي الكيك على شبكة معدنية ليبرد، ويُرفع ورق الزبد.

    - افردي طبقة من ورق الزبد (أو منشفة مطبخ) .  

    - افردي الكيك وضعي الحشو ولفيه جيداً في ورق الزبد ثم ورق بلاستك ويُترك  حوالى 4 دقائق  بالثلاجة حتى يتماسك.

    - قطعيه إلى حلقات بسكين (مشرشر) ويُقدم مع الكريمة المخفوقة والفواكه.

    التعليق بالفيس بوك