طريقة عمل تشيز كيك دايت بالشوكولاتة

طريقة عمل تشيز كيك دايت بالشوكولاتة

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

3527

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • خلاصة الفانيليا ,2 ملعقة صغيرة
  • نسكافيه ,2 ملعقة كبيرة
  • نشا الذرة ,0.25 كوب
  • بياض البيض ,2 حبة
  • بيضة , حبة
  • وايفر بالشوكولا للعجينة, كوب
  • سكر أسمر للعجينة, ملعقة كبيرة
  • زيت قلي للعجينة, ملعقة كبيرة
  • نسكافيه للعجينة, ملعقة صغيرة
  • شوكولا سائلة للحشوة,4 ملعقة كبيرة
  • جبن الكوتاج قليل الدسم للحشوة,3 كوب
  • جبن الكريم قليل الدسم للحشوة,1.50 كوب
  • بودرة الكاكاو ,0.75 كوب
  • سكر أسمر , كوب
  • سكر ,0.50 كوب
  • ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  • زيت سبراي ,2 ملعقة صغيرة
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل تشيز كيك دايت بالشوكولاتة

    تحضير العجينة:

    - نرش صينيةً قياس 20 سم بسبري الزيت ويغلّف قعرها من الخارج بطبقتين من ورق الألومنيوم.

    - نذوب النسكافيه في مقدار ملعقتين صغيرتين من الماء الساخن للحصول على القهوة.

    - نمزج الوايفر المفتت في وعاءٍ صغيرٍ مع السكر، والزيت والقهوة بواسطة الشوكة، ثم نرص المزيج في قعر الصينية.

    تحضير الحشوة:

    - نهرس جبنة الكوتاج في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمةً.

    - نخلط الجبنة القابلة للدهن مع الكاكاو، السكر الأسمر، السكر العادي ونشاء الذرة، ثم نخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.

    - نذوب النسكافيه في مقدار ملعقتين صغيرتين من الماء الساخن للحصول على القهوة.

    - نضيف القهوة ، الشوكولا ،البيض ،بياض البيض ،الفانيليا والملح إلى مزيج الجبنة ويُخلط مجدداً، ثم نسكب خليط الكيك" href="http://egycook.com/recipe/858/ماربل-تشيز-كيك.html">تشيز كيك فوق العجينة.

    - نضع صينية الكيك" href="http://egycook.com/recipe/858/ماربل-تشيز-كيك.html">تشيز كيك المغلفة بورق الألمينيوم داخل صينيةٍ أخرى يُسكب فيها ماءٌ مغلي حتى يصل الى 1.5 سم حول صينية الكيك" href="http://egycook.com/recipe/858/ماربل-تشيز-كيك.html">تشيز كيك.

    - نحمي الفرن على حرارة 160 درجةٍ مئويةٍ .

    - نخبز الكيك" href="http://egycook.com/recipe/858/ماربل-تشيز-كيك.html">تشيز كيك إلى أن ينضج عند الأطراف بينما الوسط يبقى سائلاً نوعاَ ما، أي لمدة 50 دقيقةٍ تقريباً، ثم نطفئ الفرن.

    - نرش بعض الزيت على السكين ويمرر عند أطراف الكيك" href="http://egycook.com/recipe/858/ماربل-تشيز-كيك.html">تشيز كيك ثم نتركه في الفرن ونترك الباب مفتوحاً جزئياً لمدة ساعةٍ من الوقت.

    - ننقل صينية الكيك" href="http://egycook.com/recipe/858/ماربل-تشيز-كيك.html">تشيز كيك من الصينية التي تحتوي على الماء على شبكةٍ حديديةٍ، وننزع عنها ورق الألمنيوم. ثم نترك الكيك" href="http://egycook.com/recipe/858/ماربل-تشيز-كيك.html">تشيز كيك حتى يبرد على حرارة الغرفة لمدة ساعتين من الوقت.

    - نضع الكيك" href="http://egycook.com/recipe/858/ماربل-تشيز-كيك.html">تشيز كيك مكشوفاً في البراد حتى يبرد تماماً.

    التعليق بالفيس بوك