طريقة عمل الدونات

طريقة عمل الدونات

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

2511

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • الملح , رشة
  • المحسن , ملعقة كبيرة
  • شوكولاته سائلة,3 كوب
  • بيض ,2 بيضة
  • ماء ,450 مللتر
  • حليب ,25. كوب
  • سكر ,25. كوب
  • زبدة ,25. كوب
  • خميرة فورية , ملعقة كبيرة
  • دقيق , كيلو غرام
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل الدونات

    - اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح والمحسن والبيض معاً, ثم أضيفي الزبدة

    - أضيفي الماء تدريجياً (حسب حاجة العجين )

    - ضعي العجينة بالخلاط المخصص للعجن لمدة ثلاث دقائقٍ على السرعة الأولى, وأربعة دقائقٍ على السرعة الثانية, حتى تبيض العجينة

    - اتركي العجينة تختمر لمدة نصف ساعةٍ, ثم غطيها بفوطةٍ نظيفةٍ

    - رشي القليل من الدقيق على صينيةٍ, ثم افردي العجينة بسمك 3,5 سم

    - قطعي عجينة الدونات بالسمك الذي تريدينه, ثم لفيها على شكل رولٍ

    - رصي قطع الدونات على صينيةٍ مرشوشةٍ بالدقيق الغزير, واتركيها لمدة ساعةٍ أو ساعةٍ ونصف, حتى ترتاح وتختمر مرةً أخرى

    - اقلي الدونات بزيتٍ غزيرٍ, ثم ضعيها على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد

    - اغمسي قطعي الدونات بالشوكولاته السائلة أو أي خليطٍ تختارينه للتزيين

    - انتظري حتى تجف الدونات, ثم قدميها

    التعليق بالفيس بوك