الأرز بالدجاج والزعفران

الأرز بالدجاج والزعفران

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1525

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

كيلو وراك دجاج مخلية تماماً ومقطعة إلى النصف


نصف كيلو أرز بسمتى أو أرز عادى


4/3 لتر شوربة دجاج (بيون دجاج)


1 ملعقة صغيرة زعفران


3 أوراق لورا


ملح وفلفل


2 ملاعق طعام من زيت الزيتون


1 بصلة مفرومة


1 الفليفلة الخضراء مفرومة


3 فصوص من الثوم مفروم


نصف ملعقة صغيرة كمون


نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة


نصف كيلو طماطم مقطعة مكعبات


ربع كيلو بسلة خضراء

طريقة التحضير

الأرز بالدجاج والزعفران

تسلق أوراك الدجاج، ويضاف عند السلق بصلة وحبهان وورقة لورا، وبعد النضج يضاف الملح، وترفع من على النار وتحمر، مع إضافة التوابل (زعفران ملح فلفل أسود الفلفل الأخضر الكمون الكسبرة) والطماطم المقطعة والبسلة. يغسل دجاج" href="http://egycook.com/recipe/1974/طريقة-عمل-شوربة-الأرز-بكفتة-الدجاج.html">الأرز وينقع قليلا فى مصفاة، يضاف دجاج" href="http://egycook.com/recipe/1974/طريقة-عمل-شوربة-الأرز-بكفتة-الدجاج.html">الأرز فى الإناء السابق، مع إضافة شوربة الفراخ، ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.ويقدم.

التعليق بالفيس بوك