طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام

طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1605

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • بقدونس (للتزيين), حسب الرغبة
  • ورق لورا ,2 حبة
  • قرفة , عود
  • ملح ,2 ملعقة صغيرة
  • سمن ,2 ملعقة كبيرة
  • حليب ,2 كوب
  • أزر بسمتي ,2 كوب
  • مكسرات مقلية (للتزيين), حسب الرغبة
  • حبهان ,10 حبات
  • حمام ,4 حبة صغيرة
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام

    انقعي الارز في ماء مملح 15 دقيقة.

      - في قدرٍ واسع ضعي الحمام، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الحبهان، اللورا، القرفة والملح، دعيه على نارٍ متوسطةٍ 30 دقيقة إلى أن ينضج.   - صفي الحمام، احتفظي بحوالي 2/1 1 كوب مرق.   -  في مقلاةٍ واسعةٍ سخني السمن، اقلي الحمام ليتحمر، واحتفظي بالسمن.   -  سخني الفرن لدرجة حرارة 170 مْ ، احضري طبق فرن عميق.   - ضعي الارز في الطبق، ضعي الحمام في داخل الأرز، صبي الحليب والمرق، وزعيه فوقه السمن، ثم غطي الطبق.    - ادخلي الفرن 30 – 40 دقيقة إلى أن ينضج الأرز.   - وزعي المكسرات والبقدونس، قدميه ساخناً.

    التعليق بالفيس بوك