طريقة عمل قالب الخضار مع اللحم

طريقة عمل قالب الخضار مع اللحم

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1783

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • ملح , مقدار حسب الرغبة
  • فلفل حلو ,0.5 ملعقة صغيرة
  • لوبيا مقسمة إلى جزأين,100 غرام
  • بامية ,100 غرام
  • فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات, رأس كبيرة
  • جزر مقطعة إلى مكعبات,4 رؤوس
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات,2 رأس
  • باذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات, رأس
  • كوسا مقطعة إلى مكعبات,4 رؤؤس
  • طماطم مقشرة ومقطعة,4 ثمرات
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بهار حلو ,0.5 ملعقة صغيرة
  • لحم مقطع صغير, كيلو
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل قالب الخضار مع اللحم

    ضعي الزيت في مقلاة وقومي بقلي البطاطس فيه قليلاً حتى تصبح وردية اللون.

    - اخرجي البطاطس من المقلاة وقومي بتصفيتها على محارم المطبخ للتخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت.

    - قومي بقلي الكوسا والباذنجان والفلفل والجزر واللوبياء والبامية في الزيت نفسه.

    - ضعي اللحم في المقلاة نفسها وقلبيها فوق النار حتى يتغير لونها.

    - أضيفي التوابل وصلصة الطماطم والبهار الحلو، وارفعي المقلاة عن النار.

    - أخلطي البصل النيئ مع اللحم، ثم امزجي الخليط مع الخضار.

    - اسكبي الأكل في صينية أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن وقومي بخبزه في الفرن حتى تنضج كل الخضار.

    التعليق بالفيس بوك