طريقة عمل شوربة كريمة الكوسا

طريقة عمل شوربة كريمة الكوسا

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1687

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • مرق دجاج ,4 أكواب
  • ملح وفلفل , مقدار مناسب
  • فلفل رومي أحمر مقطع إلى شرائح, مقدار حسب الرغبة للتزيين
  • زبدة ,3 ملاعق كبيرة
  • ثوم مفروم ناعماً, فص
  • دقيق ,3 ملاعق كبيرة
  • بصل متوسط مفروم ناعماً, بصلة
  • جزر متوسط مقطع إلى شرائح, رأس
  • كوسا متوسطة ومقطعة إلى شرائح,5 حبات
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل شوربة كريمة الكوسا

    - سخني الزبدة في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم والبصل مع التقليب لمدة 4 دقائق حتى يلين.

    - اضيفي الدقيق مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم اضيفي الجزر والكوسا.

    - اضيفي المرق مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كُتل، غطي الإناء نصف تغطية ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج الكوسا مع التقليب من حين لآخر.

    - ارفعي الخليط جانباً واتركيه ليبرد قليلاً ثم اضربيه في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.

    - اعيدي الخليط إلى الإناء على نار متوسطة، ويُمكنك إضافة مرق أو ماء أو حليب لتخفيف كثافة الخليط.

    - قلبي الحساء ويُتبل بالملح والفلفل، وعند التقديم يُزين بقليل من الفلفل الرومي الأحمر.

    التعليق بالفيس بوك