طريقة عمل الفيليه مع الفلفل

طريقة عمل الفيليه مع الفلفل

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1712

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • كرنب مفروم, كوب
  • قرنبيط مقطع, كوب
  • فاصولياء خضراء طويلة,10 حبة
  • مشروم صحيح,10 حبة
  • جزر عيدان رفيعة, حبة
  • فلفل أصفر شرائح رفيعة, حبة
  • فلفل أحمر شرائح رفيعة, حبة
  • فلفل أخضر شرائح رفيعة, حبة
  • زنجبيل مفروم, ملعقة كبيرة
  • بصل مقطع إلى شرائح,195 حبة
  • لحم مقطع إلى شرائح,500 غرام
  • زيت ذرة ,4 ملعقة كبيرة
  • صلصة الصويا ,0.50 كوب
  • ماء , كوب
  • نشاء ,6 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود,0.25 ملعقة صغيرة
  • سكر ,2 ملعقة كبيرة
  • معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس,2 فص
  • بصل أخضر شرائح رفيعة, حبة
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل الفيليه مع الفلفل

    - سخني ملعقةً كبيرةً من زيت الذرة على نارٍ متوسطةٍ في مقلاةٍ واسعةٍ

    - اضيفي اللحم على دفعاتٍ قلبي على نارٍ قويةٍ ليجف   - اخرجي اللحم من المقلاة و ضعيه في طبقٍ جانباً   - اضيفي قليلاً من الزيت إلى نفس المقلاة شوحي الخضراوات على نارٍ قويةٍ   - ضعي الخضراوات المذكورة جميعهاعلى دفعات، أي البصل ثم الزنجبيل ثم الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والجزر والمشروم والفاصولياء والقرنبيط والكرنب    - اخرجي الخضروات من المقلاة وضعيها فوق اللحم    خليط الصويا -  ضعي الصويا والماء والنشاء والفلفل والسكر ومعجون الطماطم والثوم في طبقٍ عميقٍ   - قلبي إلى أن تحصلي على صلصةٍ متجانسةٍ   - أسكبي الخليط في المقلاة دعيه يغلي مع التقليب المستمر إلى أن يسمك قليلاً   - اضيفي الخضراوات واللحم على الصلصة   - قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض   - اتركي الخليط يطهى على نارٍ متوسطةٍ لبضع دقائقٍ   - أسكبي اللحم والخضار في طبق التقديم   - انثري عليه البصل الأخضر وقدميه مباشرةً مع الأرز الأبيض.

    التعليق بالفيس بوك