كيفية عمل فطائر السلمون

كيفية عمل فطائر السلمون

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1479

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

500 جم من البطاطس

450 جم من سمك السلمون

بصلة صغيرة مقشرة ومفرية

كوب كرفس مقطع

ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

ملعقة كبيرة شبت مقطع

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

بيضتان مخفوقتان

ربع كوب لبن

نصف كوب دقيق أبيض

كوبان من البقسماط الناعم

ملح وفلفل أسود

زيت نباتي للقلي

كوب من المايونيز

طريقة التحضير

كيفية عمل فطائر السلمون

قشري البطاطس ثم قطعيها مكعبات صغيرة.
أحضري قدر متوسطة الحجم وضعي بها كمية من الماء ، ضعيها على النار ثم ضعي مكعبات البطاطس واتركيه حتى يغلي ، غطي القدر واخفضي الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيها عن النار.
اهرسي البطاطس جيدا بواسطة شوكة ثم اتركيها حتى تبرد.
انزعي الشوك من سمك السلمون ثم اهرسيه وضعيه على البطاطس المهروسة ، أضيفي البصل المفري ، قشر الليمون ، عصير الليمون ، الكرفس ، الشبت ، الملح و الفلفل الأسود واخلطي جيدا .
بيديك قومي بعمل فطائر متوسطة الحجم ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
اخلطي البيض واللبن في طبق صغير .
احضري مقلاة ، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها على النار.
أخرجي الفطائر من الثلاجة ، ضعي كل واحدة في خليط البيض واللبن ثم في الدقيق ومنها إلى البقسماط .
ضعي فطائر السمك في الزيت وقلّبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجيها من الزيت.

أحضري طبق التقديم وضعي فيه فطائر السمك ثم قدميه لعائلتك مع المايونيز والسلاطة الخضراء.

التعليق بالفيس بوك