طريقة عمل الروست بيف روستو مع البطاطس البوريه

طريقة عمل الروست بيف روستو مع البطاطس البوريه

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

3514

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • عرق روست بيف , كيلو/ كيلو ونصف
  • بطاطس مسلوقة ,0.5 كيلو
  • جزر وكرفس وكراث وبصل , مقادير متنوعة حسب الرغبة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
  • ثوم ,3 فصوص
  • زبدة ,100 جرام
  • حليب , كوب صغير
  • روز ماري وورق لورا , ورقتين من أوراق الروزماري
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل الروست بيف روستو مع البطاطس البوريه

    - قومي بتقطيع الجزر والكرفس والكراث والبصل والثوم  على شكل حلقات دائرية وضعيهم فى الفرن مع عرق الروست بيف.

    - اضيفي الملح والفلفل وورق اللورا والروز ماري ثم غطي الروست بيف فويل واتركيه لمدة 45 دقيقة كي ينضج.

    - ازيلى بعد ذلك ورق الفويل من أعلى البيف كي يأخذ اللون البرونزي.

    - قومي بخلط  البطاطس المسلوقة مع كوب الحليب جيداً، ثم اضيفي الملح والفلفل والزبد حتى يتم مزجهم جيداً.

    -  قطعي الروست بيف إلى شرائح وضعيها في طبق التقديم وإلى جانبه البطاطس والخضار السوتية.

    - يقدم الطبق ساخناً مع بعض الخضار المطبوخة على البخار.

    التعليق بالفيس بوك