طريقة عمل كرات الدجاج بالمعكرونة

طريقة عمل كرات الدجاج بالمعكرونة

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

2006

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • مكرونه فتوتشيني ,
  • زيت لقلي الكرات,
  • ساندويتش خبز افرنجي منقوع بقليل من مرق الدجاج,
  • بيضة ,
  • بهار ,
  • ملح ,
  • فلفل أبيض ,
  • بقدونس مفروم ناعم,3 ملاعق كبيرة
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً,
  • معجون طماطم ,3 أكواب
  • حبق طازج,2 ملعقة كبيرة
  • لحم دجاج مفروم,0.5 كيلو غرام
  • بصلة واحدة مفرومة,
  • زيت ,5 ملاعق كبيرة
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل كرات الدجاج بالمعكرونة

    نخلط اللحم في وعاء مع الملح والتوابل والبصل والبيضة والبقدونس والخبز المنقوع.

    - تحضّر كرات صغيرة أصغر من الجوز وتقلى في الزيت ثم تصفى وتوضع جانباً.

    -  في قدر آخر، توضع ٤ الى ٥ ملاعق طعام من الزيت ويقلى فيها البصل.

    - تضاف معجون الطماطم  وبعض الملح وأوراق الحبق الطازج.

    - يطهى المزيج جيداً للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.

    - تغمس كرات الدجاج في هذه الصلصة وتطهى لبعض الوقت.

    - تسلق معكرونة الفيتوتشيني حتى تصبح شبه ناضجة، ثم تصفى من الماء وتقلى في القليل من الزبدة.

    - ترص المعكرونة في وسط الطبق وينثر فوقها القليل من جبنة البارميزان، ثم ترص بعدها كرات الدجاج والصلصة حول الفيتوتشيني.

    - يقدم الطبق ساخناً وصفه هايله.

    التعليق بالفيس بوك