طريقة عمل السردين بالطماطم

طريقة عمل السردين بالطماطم

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1231

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • ماء , كوب
  • بابريكا , ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,نص كوب
  • أرز ,50 جرام
  • كزبرة مفرومة ناعم,نص حزمة
  • بقدونس مفرومة ناعم,نص حزمة
  • ملح , حسب الرغبة
  • ثوم مهروس,2 فص
  • كمون , ملعقة صغيرة
  • طماطم , كيلو جرام
  • سمك سردين , كيلو جرام
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل السردين بالطماطم

    - ينظف السردين جيداً

    - يسلق الأرز نصف سلقةٍ    - يطحن السمك في مطحنة الخضار   - يخلط الأرز مع السمك المفروم   - تضاف باقي المقادير, ما عدا الطماطم

    - تقشر الطماطم وتخلط في الخلاط الكهربائي لنحصل على صلصة الطماطم   - توضع الصلصة في وعاءٍ على نارٍ متوسطةٍ   - يضاف زيت الزيتون و القليل من الملح   - تترك الصلصة على النار حتى تغلي   - يشكل من خليط السمك والأرز كراتٍ صغيرةٍ وتضاف إلى صلصة الطماطم مع إضافة الماء   - يترك الوعاء على النار لمدة 30 دقيقةٍ حتى ينضج السردين

    - يقدم السردين بالطماطم ساخناً ومزيناً بالبقدونس أو الكزبرة

    التعليق بالفيس بوك