كيفية عمل الدجاج بالصلصة
صدور دجاج
عود قرفة
2 حبة حبهان
فلفل اسود حب
2 فص ثوم صحيح
ملح
كوب حليب
كوب ماء مذوب فيه مكعب ماجى
- معجون البصل :
بصلة كبيرة مفرومة
4 فص ثوم صحيح
مكعب صغير من الزنجبيل
1 فلفل اخضر حار مفروم
1 ملعقة كبيرة سمن
طريقة التحضير
كيفية عمل الدجاج بالصلصة
- فى قدر سخني ملعقتان كبيرتان من الزيت واقلى صلصة الكريمة" href="http://egycook.com/recipe/2221/عمل-فيتوتشيني-بالدجاج-والفطر-وصلصة-الكريمة.html">الدجاج على مراحل حتى يصفر من الجنبين ثم اعيدي صلصة الكريمة" href="http://egycook.com/recipe/2221/عمل-فيتوتشيني-بالدجاج-والفطر-وصلصة-الكريمة.html">الدجاج كله للقدر و اضيفي له البهارات الصحيحة ( الغير مطحونة )و ملعقة صغيرة ملح و غطى القدر و دعيه على نار هادئة حتى ينضج .
- حمري البصل المفروم مع الثوم الصحيح فى السمنة حتى يذبل , تبلي بالفلفل و الزنجبيل المفروم و قلبي حتى يصبح البصل ذهبى , بعد أن يبرد الخليط قليلا ضعيه فى الخلاط حتى يصبح كمعجون ناعم .
- اعيدي معجون البصل للمقلاة و اضيفي الحليب و الماء و عندما يغلى اضيفي صلصة الكريمة" href="http://egycook.com/recipe/2221/عمل-فيتوتشيني-بالدجاج-والفطر-وصلصة-الكريمة.html">الدجاج و دعيه ليغلى قليلا حتى تغلى الصلصة , و يقدم الطبق .
