طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالأرز

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالأرز

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

2776

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

6 الدجاج بصلصة الليمون الاخضر" href="http://egycook.com/recipe/2226/عمل-صدور-الدجاج-بصلصة-الليمون-الاخضر.html">صدور دجاج.
250 جم من البصل.

250 جم من الجزر.
250 جم من البقدونس.
300 جم من البهارات العربية المشكلة.
1 كيلو من الأرز .
بازلاء.
30 ملل من الزيت.
خليط مكون من 500 ملل من الماء و500 ملل من مرق الدجاج.
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالأرز

نضع المقلاة على النار ونضيف زيت الزيتون ، ونقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
نضيف الأرز والبهارات المشكلة ، ونقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
نستمر بالتحريك ثم نضيف الجزر والبازلاء على الأرز ومرق الدجاج.
نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
نغطي الخليط ونتركه لمدة 15 دقيقة، ونحضري صدر الدجاجة العريض ونضعي الخلطة بداخله.
ثم نلف الصدر ونغلقه بإحكام. (يمكن استخدام الأعواد الخشبية الصغيرة في إغلاقها).
نرص الصدور في صينية بها القليل من الزيت.
ونتركها في الفرن إلى أن تنضج ثم نرفعها على الشواية ونقلبها على الجهتين.
ثم نقطعها حلقات بالسكين وتقدم ساخنه وبالهنا.

التعليق بالفيس بوك