عمل طاجن اللحم بالكريمة لمنال العالم

عمل طاجن اللحم بالكريمة لمنال العالم

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

2701

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • كوب مرق
  • 2 حبة كبيرةطماطم مفروم
  • ربع ملعقة صغيرةفلفل أسود 
  • 2 ملعقة كبيرةسمن
  • ملعقة ونصف ملح
  • كيلو لحم مقطع مكعبات
  • 4 فصوص ثوم أنصاف
  • 4 حبات بصل مقطع أرباع
  • زنجبيل شرائح,2 بوصة
  • مشروم أنصاف,10 حبات
  • جزر مكعبات,2 حبة
  • بهار مشكل , ملعقة كبيرة
  • نص ملعقة صغيرةقرفة
  • نص ملعقة صغيرة حبهان
  • كريمة سائلة , كوب
  • للزينة بقدونس مفروم , حسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    عمل طاجن اللحم بالكريمة لمنال العالم

    - سخني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ، ثم أحضري طبق فرن مناسب مع غطاء أو طبق طاجن.

    - في مقلاةٍ واسعةٍ، سخني السمن على نارٍ متوسطة، أضيفي اللحم وقلّبي لمدة 10 دقائق إلى أن يصبح غامق اللون، ضعيه في طبق الفرن.

    - إلى نفس المقلاة أضيفي الثوم، البصل، الزنجبيل، المشروم والجزر، قلّبي لعدة دقائق إلى أن تلين الخضروات ويصبح لونها ذهبي فاتح، ضعي الخضروات فوق اللحم في الطبق.

    - الى الطاجن أضيفي القرفة، الحبهان، الملح، الفلفل، الطماطم، المرق والكريمة.

    - غطي الطاجن وأدخليه في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج اللحم ويتسبك تماماً.

    - للتقديم: انثري البقدونس المفروم وقدمي الطبق مباشرة.

    التعليق بالفيس بوك