طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار لمنال العالم

طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار لمنال العالم

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

2401

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • فلفل اخضر مفروم ناعم, قرن
  • زنجبيل مفروم, ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس,6 فص
  • شطة ,0.50 ملعقة صغيرة
  • بابريكا , ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح ,2 ملعقة صغيرة
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة
  • كمون , ملعقة صغيرة
  • بهارات الكاري ,2 ملعقة كبيرة
  • خل , ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون ,0.25 كوب
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • دجاجة كاملة, كيلو
  • بصل ارباع, حبة كبيرة
  • بطاطس مقطعة ارباع,2 حبة كبيرة
  • جزر مقطع ارباع,2 حبة كبيرة
  • كوسا مقطع ارباع,4 حبة كبيرة
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار لمنال العالم

    - نحضر كيس فرن خاص للدجاج ( مقاس متوسط).

    - نتبل الدجاج بقليلٍ من الملح و الدقيق ثم نغسلها بالماء البارد عدة مرات.

    - نعمل باستخدام السكين في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق.

    -  نضع في طبق عميق زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، ونخلطهم جيداً.

    - نوزع الخليط داخل وخارج الدجاجة.

    - نضع قليل من خلطة البهارات على الخضراوات.

    - نضع البصل داخل الدجاجة.

    - نضع الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و نقفله كما هو مفصَل على الغلاف.

    - نضع كيس الدجاج في صينية و ندخله الفرن لمدة ساعةٍ ونصف إلى أن ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.

    - نخرج الدجاج من الفرن وندعه 10دقائق ثم نقص الكيس بحذر( لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة).

    - نضع الدجاج و الخضروات في طبق تقديم.

    - نقدمه ساخناً.

    التعليق بالفيس بوك