طريقة عمل شوربة المشروم بكرات اللحم

طريقة عمل شوربة المشروم بكرات اللحم

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

2626

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • لحم مفروم , حسب الرغبة
  • بيض , حبة
  • حليب , كوب
  • بقسماط ( فتات الخبز ) ,0.25 كوب
  • مرق اللحم ,4 كوب
  • كريمة حامضة ,0.75 كوب
  • بودرة البصل ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  • زبدة ,2 ملعقة كبيرة
  • دقيق , ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • مشروم مقطع, علبة
  • بصل مفروم,2 حبة
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل شوربة المشروم بكرات اللحم

    - نسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبيرٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم نضيف البصل والمشروم والملح ونصف كمية الفلفل، ونقلب برفقٍ من حينٍ لآخر لمدة 10 - 12 دقيقة.
    - نخلط اللحم المفروم مع البيض والبقسماط وبودرة البصل وباقي الفلفل خلطاً جيداً، ونشكلها على هيئة كراتٍ صغيرةٍ ثم نضيفها للقدر مع الخضار.   - نضع مرق اللحم ونتركه ليغلي برفقٍ، ونخفف الحرارة ونتركه لمدة  20 دقيقة.
    -  نذيب الزبدة في قدرٍ صغيرٍ ثم نضيف الدقيق، ويتم الطهي لدقيقةٍ مع التقليب حتى يثقل قوامه.
    - نضيف الحليب ويطهى مع التقليب حتى يكتسب قواماً سميكاً.
    - نضيف الخليط للشوربة ثم نطفئ النار   - نقدمها في أطباق الشوربة ونزين كل طبقٍ بملعقةٍ من الكريمة الحامضة.

    التعليق بالفيس بوك