طريقة عمل العيش الفينو

طريقة عمل العيش الفينو

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

6231

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

1 كوب حليب سائل
1/2 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 كوب دقيق
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر ابيض
2\1 1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة

نرشح لكي قراءة مواضيع مهتمة با العيش

طريقة التحضير

طريقة عمل العيش الفينو

سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ ثم اتركيه يبرد جانبا ....
في وعاء كبير اخلطي
كوبان إلا ربع من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط  ثم اضيفي باقي الدقيق نصف كوب في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجين لكل الدقيق.

عندما تصبح العجينة كتلة انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومطاطية و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل على نتيجة نهائية جيدة
اتركي العجينه ربع ساعه فقط ترتاح قطعيها 16 قطعه
افردي كل قطعه كده ولفيها زي الرول رصيهم في صينيه وخليهم متباعدين والجزء اللاصق تحت
غطيها بكيس بلاستيك او قماشه اتركيهم ساعتين ثم ضعيه فى الفرن حتى يصبح لونه ذهبى واول ما يخرج من الفرن رشى عليه رشة ماء بسيطة جربيها سهلة جدا.

التعليق بالفيس بوك