طريقة عمل دجاج محشى

طريقة عمل دجاج محشى

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

15579

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • بسله ,50 جرام
  • ثوم مفروم ,3 فص
  • أرز مصري ,200 جرام
  • دجاج مقطع أربع أجزاء خالية من العظام, دجاجة
  • صنوبر ,50 جرام
  • لحم مفروم ,100 جرام
  • زيت زيتون ,0.25 كوب
  • فلفل , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة كبيرة
  • بهارات , ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم , حبة
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل دجاج محشى

    - ندق قطع الدجاج بشكل جيد كل واحدة على حدة.

    - نضع الدجاج على النار مع زيت الزيتون ونتركه حتى ينضج نصف نضج.

    - نضع بوعاء آخر اللحم المفروم مع البصل والثوم على النار.

    - نضيف الملح والفلفل والصنوبر إلى اللحم ونتركه حتى ينضج ثم نضيف البسله.

    - نضع الارز في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن ومن ثم نضيف إليه اللحم والبسله.

    - نضيف كوبين من الماء إلى الأرز ونتركه ينضج على نار هادئة.

    - نترك الأرز حتى يبرد ومن ثم نأتي بالدجاج ونحشي كل قطعة على حدة بخليط الأرزواللحم والبسله.

    - نلف الدجاج على شكل رول بعد حشيه بالأرز.

    - نقوم بلف كل قطعة دجاج محشية على حدة بالورق الحراري حتى تتماسك.

    - نضع قطع الدجاج في صينية ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

    - نفرد قطع الدجاج من الورق الحراري ونعيدها للفرن ونتركها حتى تتحمر.

    - نقدم قطع الدجاج مع بوريه البطاطس والخضراوات المشوية.

    التعليق بالفيس بوك