طريقة عمل مدفونة اللحم

طريقة عمل مدفونة اللحم

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

16208

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • ورق لاورا لللحم فقط,0.50 ملعقة صغيرة
  • خلطة الليمون الأسود , ملعقة صغيرة
  • حبهان حب لللحم فقط,0.50 ملعقة صغيرة
  • بصل كبير مقطع ارباع شرائح,6 حبة
  • لحمة بدون عظم , كيلو جرام
  • زيت لتحمير البصل ,6 ملعقة كبيرة
  • بطاطس صغيرة مقطع مربعات,2 حبة
  • قرع صغير مقطع مربعات, حبة
  • ماء مغلي , حسب الحاجة
  • كركم لللحم فقط,0.50 ملعقة صغيرة
  • أرز مصرى مطبوخ إو بسمتي ,4 كوب
  • ملح لللحم فقط,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود حب لللحم فقط,0.50 ملعقة صغيرة
  • زعفران , ملعقة صغيرة
  • نرشح لكي قراءة مواضيع مهتمة با مدفونة

    طريقة التحضير

    طريقة عمل مدفونة اللحم

    - يحمس البصل بالزيت حتى يبدأ يتغير لونه ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لونه.  
    - تضاف التوابل الكركم والفلفل الأسود والحبهان وورق اللورا والملح وقليل من الماء إلى اللحم ويترك حتى ينضج
    - تضاف البطاطس والقرع إلى خليط اللحم ويقلب حتى ينضج مع ملاحظة أنه لايحتاج إلى سائل فقط  كوب واحد يكفي .
    - يضاف الأرز الناضج إلى اللحم وباقي الخليط بعد نضجه ويرش فوقه الليمون الأسود والزعفران ويغطى وتغلق النار ويترك خمس دقائق ثم يقدم.
    ملاحظة : عند إضافة الأرز يجب أن تكون السوائل قليلة جداً.

    التعليق بالفيس بوك