عمل صينية الكوردن بلو

عمل صينية الكوردن بلو

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

2104

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • ٣ صدور مسلوقة منزوعة العظم
  • ربع كيلو شرائح لحم مدخن
  • ربع كيلو جبنة شيدر ،½ ملعقة شاي بابريكا مدخن
  • ٤ معالق ك زبدة ،معلقة و نص ملح
  • ٤ معالق دقيق ،1 ملعقة كبيرة خردل
  • ٣ كوب حليب ، 2 ملاعق ص من عصير الليمون الطازج
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • للطبقة الاخيرة :
  • واحد و نصف كوب بقسماط مطحون
  • معلقة شاي بهارات
  • واحد و نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف مكسر
  • 6 ملاعق ص زبدة
  • طريقة التحضير

    عمل صينية الكوردن بلو

  • يسخن الفرن علي ١٨٠ تدهن الصينية بالزبدة و توضع الفراخ
  • يقطع المدخن و يوضع علي الدجاج
  • توضع الجبن الشيدر علي الدجاج و اللحمة المدخنة
  • توضع الزبدة علي النار حتي تذوب ثم يوضع عليها الدقيق و تقلب حتي يصبح الدقيق كتلة و يضاف اللبن بالتدريج حتي تقل السماكة الي الدرجة المطلوبة
  • يوضع الليمون و كل التوابل و يقلب ثم يصب علي المكونات في الصينية
  • للطبقة الاخيرة في اناء تذاب الزبدة و معها البقسماط و البقدونس و البهارات حتي تمام التجانس
  • و توضع اعلي الصينية ثم تخبز في الفرن لمدة نصف ساعة
  • التعليق بالفيس بوك