طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

4583

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

– 2كوب الا ربع دقيق .

– كوب وربع سكر بودرة .

– 10بيض , و يتم فصل الصفار عن البياض .

– ملعقه بيكنج باودركيك شيف .

– فانليا .

ملعقة كبيرة نشا.

طريقة التحضير

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

ودلوقتى نقدم لكم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية:

 بعد فصل البياض عن الصفار نقوم بضرب البياض جيدا فى بولة نضيفة تماما بلا نقطة ماء واحدة , يعني لازم تكون جافة تماما وذلك لان البياض يحتاج الي محيط جاف لكي ينجح ويبقى زى التلج .

– وفى بولة اخرى نضرب صفار البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر و نضرب كويس جدا .

– بعد ذلك نضيف علي الصفار بوله البياض كاملة برفق شديد , و السبب لكي لا نخرج الهوا من البياض .

– وبعد ذلك نضيف اليهم الدقيق و يجب ان تنخليه اولا و تضيفي اليه البيكنج بودر مع الملح شوية شوية عشان منخرجش الهوا .

– الان نصب الخليط كله بالراحه جدا في صينية مدهونة بماده دهنية و مرشوشة ايضا بالنشا و هام جدا استخدمي النشا و بلاش الدقيق , و تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة , و ذلك لمده 30 دقيقة .

التعليق بالفيس بوك