طريقة عمل التشيز كيك

طريقة عمل التشيز كيك

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

5012

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • 3 علب كبيرة من البسكويت السادة (لوكس).
  • 2عبوة من جيلي الفراولة أو أيّ نكهة أخرى على حسب رغبتك.
  • ستّ مربعات من جبنة كيرى
  •  4 ملاعق زبدة.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • علبة حليب مكثّفة.
  • علبة كريمة لبانى.
  • جيلاتين بودرة.
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل التشيز كيك

    لتحضير التشيز كيك:
  • كسري البسكويت بشكلٍ جيّد حتّى يصبح ناعماً كالفتات.
  • ذوّبي الزبدة جيّداً.
  • جهّزي صينيّة التشيز كيك، لتكون بمقاس 20 سم تقريباً، ويمكنك استخدام صينيّة عاديّة بعد تبطينها بالزبدة إذا لم تكن متوفّرةً لديك الصينيّة الخاصة بالتشيز كيك.
  • افردي البسكويت والزّبدة بالتساوي في الصينيّة، وارفعي الأطراف جيداً.
  • ضعي الصينيّة في الثلّاجة لمّدة ساعة تقريباً حتّى تتجمد .
  • أضيفي في وعاء جانبى ملعقتان من مسحوق الجيلاتين، وربع كوب من الماء، وقلّبيهما بشكل جيد حتى يمتص الجيلاتين الماء ويتجمد.
  • ضعي ربع كوب ماء مغلي على النار واتركي الجيلاتين داخله حتى يذوب بشكل جيد، واتركيه حتى يبرد.
  • اخلطي في وعاء خاص الجبنة والكريمة والحليب باستخدام المضرب الكهربائى واخفقيها بشكل جيد، وضعي عليها بشر البرتقال أو الليمون أو اليوسفي وضعي الجيلاتين الدافئ واخلطي جميع المكونات بشكل جيد.
  • أضيفي الكريمة إلى الخليط، وقلّبيها باستخدام ملعقة خشب.
  • ضعي الخليط فوق البسكويت، واتركيه في الثلّاجة لمدة 6-8 ساعات.
  • جهزي الجيلي، عن طريق إضافة عبوتين منه إلى كوبين من الماء الدافئ على النار حتى يغلي تماماً، ومن ثم ضعيه في الثلاجة.
  • صبي الجيلي على وجه التشيز كيك، وقومي بإدخاله إلى الثلاجة حتى يتجمد.
  • ارفعي ورق الزبدة من التشيز كيك عند تجمد الجيلي.
  • زيّني التشيز كيك بالكريمة وضعي بعض الحلوى المفضلة لديكى.
  • التعليق بالفيس بوك