طريقة عمل الكبدة المشوية

طريقة عمل الكبدة المشوية

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

5995

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

مقادير طريقة عمل الكبدة المشوية :

  • نص كيلو كبدة مقطعة شرائح سميكة .
  • ملعقة ونص زبدة .
  •  ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 بصلات مقطعة إلى شرائح رفيعة ورقيقة .
  • 2 قرن  فلفل حلو ملون ويقطع أيضا إلى شرائح رقيقة .
  • 6 شرائح من المشروم .
  • بقدونس مفروم اطازج 
  • ملح وفلفل أسود وعصير ليمون
  • طريقة التحضير

    طريقة عمل الكبدة المشوية

    تحضير الكبدة المشوية :

    تتبيل الكبدة بالفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون.

    وعلى طاسة جريل يتم وضع شرائح الكبدة لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب . ويفضل أن  تطهى الكبدة على نار هادئة . 

    –وبعد كدة نجيب طاسة ونضعها على النار ويتم تذويب القليل من الزبدة ثم يضاف البصل ويقلب إلى أن يذبل ثم يضاف حلقات الفلفل الملون والمشروم ويرش القليل من الملح والفلف الاسود مع بعض بهارات اللحم القليلة ويتم التقليب لمدة 5 دقايق .وبع ذلك نضع الكبدة المشوية فى طبق التقديم ونرش عليها رشة من البقدونس المفروم  وتقدم مع البطاطس او الارز . وبالصحة والعافية.

    التعليق بالفيس بوك