طريقة عمل الزلابية

طريقة عمل الزلابية

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

5466

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

500جرام دقيق  ربع كوب نشا  ٢ ملعقة كبيرة خميرة  كوبان من الماء ٢ ملعقة كبيرة زيت للعجن ١⁄٢ ملعقة كبيرة سكر ١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير

طريقة عمل الزلابية

. نخلط معلقة من الدقيق مع ملعقتين زيت مع نصف كوب ماء دافيء مع ملعقة كبيرة خميرة مع نصف ملعقة ملح مع نصف ملعقة سكر ويخلطوا جيداً ثم تترك حتى تختمر مدة ساعة في مكان دافيء.

اضع كوب به زيت جانبي اغمر فيه الملعقه كل شويه حتي لا تلتصق بالعجين اثناء التشكيل

٢. بعد مرورالساعة، تضاف باقي المقادير للخليط السابق ثم ماء دافيء حوالي كوب حتى تصبح العجينة سائلة، تترك تختمر ساعة ثانية.

٣. بعد التخمر، تهبط العجينة، يؤخذ كمية بقبضة اليد ويضغط عليها قليلاً لتخرج كمية صغيرة وترفع بالملعقة لتشكل كرة وتوضع مباشرة في زيت غزير ساخن، تقلب حتى تاخد اللون الذهبي، تكرر الطريقة لباقي الكمية ثم تشقى بالشربات البارد الثقيل او السكر البودرة على حسب الرغبة.

التعليق بالفيس بوك