كيفية عمل الارنب بالارز والزعفران

كيفية عمل الارنب بالارز والزعفران

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

6392

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

 أرنب مقطع إلى عدة قطع صغيرة (غير مخلي)

·       كوب من السجق المقطع إلى شرائح

·       كوب من عصير العنب

·       ربع كوب من عصير الليمون

·       ملعقة زيت زيتون

·       ملعقة صغيرة زعتر

·       بصلة، مفرومة

·       3 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة

·       ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن

·       ملعقة كبيرة طماطم بوريه – صلصة طماطم

·       كوب من الأرز

·       3 أكواب من مرقة الدجاج الطازج

·       ملعقة صغيرة زعفران

·       2 كوب ماء مغلي

·       كوب من البسلة المجمدة

·       حزمة بقدونس مفروم

طريقة التحضير

كيفية عمل الارنب بالارز والزعفران

 

1-     انقعي الأرنب لساعة في عصير العنب مع زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر

2-     يمكنك تتبيله بالملح والفلفل أيضًا

3-     سخني الفرن إلى 180 درجة

4-     ضعي ملعقة زيت زيتون، وابدئي في تشويح السجق على النار حتى يتماسك ثم ضعيه جانبًا

5-     ضعي الأرنب مكان السجق في المقلاة بعد تصفيته من التتبيلة وقومي بتشويحه أيضًا

6-     بعد قليل، أضيفي البصل والثوم والفلفل وصلصة الطماطم وبقية التتبيلة

7-     قومي بإعداد الأرز مع الزعفران والبازلاء

8-     قدمي الأرز وضعي في وسطه قطع الأرنب وعلى الوجه السجق وزينيه بالبقدونس

التعليق بالفيس بوك