ساندوتش برجر اللحم والمشروم

ساندوتش برجر اللحم والمشروم

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1491

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

نصف كيلو لحم مفروم ناعم
١ م-ص ملح
١ م-ص فلفل أسود
١ ثمره بصل صغيرة مفرومة
٢ فص ثوم ناعم
200 جرام فطر مقطع
٥٥ جرام ذبدة
قليل من البقدونس الناعم
زيت للقلي
٢ حبة بيض
ربع م-ص فلفل أبيض
خبز الكايزر
نصف م-ص كزبرة الناعمة
صلصة بندورة - طماطم
قليل من صلصة التوباسكو
١ ثمره طماطم مقطعه شرائح
١ كوب جبن موزاريلا

طريقة التحضير

ساندوتش برجر اللحم والمشروم

يتم خلط اللحم المفروم مع الملح و الفلفل الأسود و البقدونس الناعم و البصل الناعم و البيض و الفلفل الأبيض و الكزبرة الناعمة

 

و تخلط المقادير جيدا حتي يتجانس الخليط

 

ثم يقسم الخليط المجهز الى قطع متساوية

 

و يوضع الخليط بعد تقسمه الي اجزاء صغيره في البراد لمدة 30 دقيقة

 

طريقة عمل الحشو :

توضع المقلاة على النار و يضاف اليها الثوم و الفطر المقطع و تقلب المقادير جيدا

 

ثم يتم اضافه قليل من صلصة الطماطم و قليل من صلصه التوباسكو

 

و تترك الخليط على نار هادئة من ٥ الى ٨ دقائق

 

ثم يوع البرجر في مقلاه بها القليل من الزيت حتي يتحمر

 

ثم يتم تحمير وجهي برجر اللحم

 

ثم يتم شق خبز الكايزر من الوسط و يتم استخراج لب الخبز

 

ثم يتم وضع قطعة من اللحم و يضاف اليها خليط الماشروم

 

و من ثم يضاف الجبن + شرائح الطماطم

 

و يقدم ساندوتش برجر اللحم و الماشروم

 

التعليق بالفيس بوك