السجق المشوي على الطريقة الإيطالية

السجق المشوي على الطريقة الإيطالية

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

7999

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

تحتاج هذه الوصفة إلى تحضير بسيط فهى عبارة عن خليط من جميع المقادير توضع

في صينية بالفرن من 30 إلى 40 دقيقة 

6 قطع من السجق الإيطالي

 

800 جم من بطاطس (الكيبفلر) (منظفة ومقطعة إلى شرائح)

 

 ½1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو

 

1 عرق من إكليل الجبل (الروزماري)

 

4 فصوص غير مقشرة من الثوم

 

ملح البحر

 

فلفل أسود مطحون طازج

 

2 شريحة من الخبز

 

50 ملل من زيت الزيتون

 

1 حفنة من البقدونس

طريقة التحضير

السجق المشوي على الطريقة الإيطالية

يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية

 

يقطع السجق إلى قطع صغيرة (سمك القطعة الواحدة حوالي 4 سم) ثم يوضع في صينية كبيرة للشوي

 

تضاف البطاطس ومسحوق الفلفل الحلو والروزماري وفصوص الثوم وملح البحر والفلفل

تقطع شرائح الخبز إلى قطع صغيرة ثم تضاف إلى الصينية

 

يرش على الصينية بعض من زيت الزيتون ثم تقلب جميع المكونات معاً برفق

 

توضع الصينية في الفرن من 30 إلى 40 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر أو حتى تنضج البطاطس ويصبح السجق والخبز ذهبياً اللون

 

ترفع الصينية من الفرن ويرش فوقها البقدونس وتقدم مع سلطة خضراء

التعليق بالفيس بوك