محشى البطاطس باللحمه المفرومه

محشى البطاطس باللحمه المفرومه

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1440

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • كيلو من البطاطس المتوسطه الحجم يفضل ان تكون مستطيله شوية
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • 2 بصله مفرومه
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقه صلصه طماطم
  • حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره
  • ملح فلفل اسود بهارات شطه
  • طريقة التحضير

    محشى البطاطس باللحمه المفرومه

    نبدء بتقشير البطاطس وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ثم نقلى البطاطس فى زيت حتى يصير لونها ذهبى فاتح 

     

    يعنى ما نتركهاش تستوى بس تدبل من الزيت ونضعها على فوط مطبخ

     

    فى اناء اخر نضع البصل المفروم يتشوح ونجركه حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها ) اناافضل 

     

    الطبخ بدون دهون لات اللحم فيه ما يكفى من الدهون

     

    ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح

     

    نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم

     

    ثم اضيف اليه مكعبات الطماطم مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه

     

    بعدها نحشى حبات البطاطس بخليط اللحم المفروم

     

    ونتركها جانبا

     

    فى صنيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطس تتقلب

    شوى ثم نضع لها الملح

     

    ونرص فوقها حبات البطاطس المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع أرز ابيض

    التعليق بالفيس بوك