الارز البخاري بالدجاج

الارز البخاري بالدجاج

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1551

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

3 كوب رز بسمتى 

1 حبة دجاج

4 حبات جزر

4 حبات طماطم

ملعقة واحدة معجون طماطم

كمون وملح

فلفل اسود

5 فصوص ثوم مفروم

1 حبة بصل كبيره مفروم او مقطع جوانح

زيت نباتى او سمن حسب الرغبه

طريقة التحضير

الارز البخاري بالدجاج

يوضع البصل مع الزيت فى قدر مناسب على النار

 

ثم بعد ان تشقر البصله بس شقار لا يتغير اللون نضع الثوم والبهارات

 

ثم الدجاجة المقطعه بعد شويه نضع انصف كمية الجزر بعد بشره او تقطيعه عيدان رفيعة ويقلب شويه لمدة 2 دقيقة

 

ثم نضيف الطمطم المعصوم ومعجون الطمطم وتترك الا ان تتسبك ويستو الدجاج فى هذا الوقت نكون غسلنا الرز ونقعناه فى موية وملح بعد تسويتة الدجاج نرفعه من القدر على صينيه للفرن للتحمير تحت الشوايه

 

ثم نضع الرز فى القدر على الصلصه ونضبط معيار الماء اذا احتاج بشوية مويه بحيث يغطى الرز بمقدار اصبع ونقلب قليل

 

ثم نضيف باقى كميه الجزر وبعد ان يتشرب الرز المويه نوطى النار علية ونتركة لمده 45 دقيقةالى ان يستوى الرز بعدها يقلب بالشوكه ويغرف ويوضع عليه الدجاج ويزين بالمكسرات المقلية ان وجد وبالعافيه عليكم

 

التعليق بالفيس بوك