السمك الحار مع الصوص

السمك الحار مع الصوص

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

3457

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

سمكة كبيرة غسلت بالليمون و ملح و فلفل
زيت زيتون
بهارات السمك
1 ثمره جزر مقطع شرايح
1 ثمره ليمون مقطع دوائر
ورق غار
1حبة حبهان

مقادير الصلصة
1 ثمره بصل مفروم ناعم
1 فص ثوم مفروم ناعم
1 ثمره فلفل أحمر مفروم
1 ثمره فلفل أخضر حار مفروم
ملح و فلفل
1 م-ص صلصة طماطم
نصف كوب صنوبر محمر
كزبرة مفرومة ناعم

طريقة التحضير

السمك الحار مع الصوص

تغسل السمكه بالليمون و الملح جيدا

يوضع عليها ملح و فلفل و بهار السمك

من الداخل والخارج

و يضاف زيت الزيتون الي السمكه من الداخل والخارج

و يوضع الجزر و الليمون و ورق اللورا و حبات الحبهان

و يوضع القليل من الماء و تغطي الصينية بورق القصدير ثم تدخل الصينيه الي الفرن


طريقة تحضير الصلصة

يقلي البصل في الزيت حتى يذبل

و من ثم يضاف الثوم و الفلفل و يقلب

ومن ثم تضاف الطماطم و ملعقة من صلصة الطماطم و ملح و فلفل

و تغطي الصينيه و تترك على نار متوسطه الحراره حتى يتكون الصوص

تخرج السمكة من الفرن و يزال عنها ورق اللورا والحبهان

و توضع علي النار  في الفرن من اعلى ليتحمر وجه الصينيه 

ثم يضاف الصوص عليها و تزين بالكزبرة المفرومة و الصنوبر

يقدم السمك الحار مع الصوص

التعليق بالفيس بوك