السجق البيتى

السجق البيتى

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1885

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

نص كيلو لحمة مفرومة .


* ملح _ فلفل _ قرفة _ جوزة الطيب .


* نص كوب ماء.


* شطة حسب الرغبة.


الامعاء و يجب تنظفها جيدجيدا .


القمع المخصوص لحشو السجق

طريقة التحضير

السجق البيتى

- نضع التوابل كلها على اللحم

. - نضع الماء على اللحمة و نخلطهم جيدا بالايدى الى ان يطرى اللحمة لسهولة حشوة في الامعاء .


- نضع القمع فى اول طرف الامعاء ونبدء فى تنزيل اللحمة المفرومةالى ان يملئ الطول اللى امامى

ثم بالنطر احسب طول صباع السجق و اعقد وايضا الصباع اللى بعدة و اعقد و هكذا الى ان يتكون حبل السجق

- يوضع فى اكياس نايلون و يحفظ في الثلاجة

التعليق بالفيس بوك