الدجاج بصوص الطماطم والكريمة

الدجاج بصوص الطماطم والكريمة

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1658

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  ½ حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة ناعم
·         1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
·         2 فص ثوم مفروم ناعم
·          ½ كوب مرق الدجاج
·         ¼ كوب عصير عنب أبيض (أو المزيد من مرق الدجاج)
·         1 إلى 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع
·         ¾ كوب كريمة ثقيلة
·         1 كوب جبن البارميزان المبشور
·         2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
·         4 صدور دجاج بدون عظام
·         ملح وفلفل أسود
·         3 ملعقة كبيرة دقيق
·          2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
·         ½ كوب مرق دجاج
·         200 معكرونة (باستا الإينجل هير أو اللنجويني أو الإسباجيتي) مطهوة ومصفاة

طريقة التحضير

الدجاج بصوص الطماطم والكريمة

1.     لإعداد الصوص: يشوح البصل المقطع في زيت الزيتون إلى أن يصبح طري، ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة، ثم يضاف إليه ½ الكوب من مرق كريمة" href="https://egycook.com/recipe/2221/عمل-فيتوتشيني-بالدجاج-والفطر-وصلصة-الكريمة.html">الدجاج وعصير العنب الأبيض والريحان والبقدونس ويغلى الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم تضاف الكريمة وجبن البارميزان وصوص الطماطم، ويستمر في الطهي إلى أن يسخن الصوص ويذوب الجبن.
2.     يغسل كريمة" href="https://egycook.com/recipe/2221/عمل-فيتوتشيني-بالدجاج-والفطر-وصلصة-الكريمة.html">الدجاج ويجفف، ثم يوضع بين فرخي مغلف بلاستيكي ويدق عليه إلى أن يصبح متساوي السمك، ثم يرش كريمة" href="https://egycook.com/recipe/2221/عمل-فيتوتشيني-بالدجاج-والفطر-وصلصة-الكريمة.html">الدجاج بالملح والفلفل الأسود ويغطى بالدقيق.
3.     في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة يطهى كريمة" href="https://egycook.com/recipe/2221/عمل-فيتوتشيني-بالدجاج-والفطر-وصلصة-الكريمة.html">الدجاج في 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون لمدة 3 دقائق على كل جانب أو إلى أن يتحمر، ثم يضاف ½ كوب من مرق كريمة" href="https://egycook.com/recipe/2221/عمل-فيتوتشيني-بالدجاج-والفطر-وصلصة-الكريمة.html">الدجاج وتغطى المقلاة ويستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
4.     يضاف صوص الكريمة والطماطم تغطى المقلاة مرة أخرى ويستمر في الطهي لمدة من 4 إلى 6 دقائق إلى أن ينضج كريمة" href="https://egycook.com/recipe/2221/عمل-فيتوتشيني-بالدجاج-والفطر-وصلصة-الكريمة.html">الدجاج تماماً.
يقدم مع المعكرونة (الباستا) الساخنة

التعليق بالفيس بوك