طريقة عمل صينية البطاطس بصدور الفراخ

طريقة عمل صينية البطاطس بصدور الفراخ

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

9859

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

3 حبات بطاطس مقطعة حلقات

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

2 حبة طماطم مبشورة

3 فلفل رومى مقطع

1/2 كيلو صدور فراخ

ملح و فلفل

قرفة زنجبيل

حبهان مطحون

بهارات فراخ

سماق

كزبرة ناشفة

طريقة التحضير

طريقة عمل صينية البطاطس بصدور الفراخ

  • فى الطاجن بنحط البصل والطماطم المبشورة
    والتوابل كلها وندعكهم كويس
  • الطبخ: نشيل شوية من البصل على جنب
    الطماطم المبشورة أحلى من المقطعة حلقات
    علشان فى النهاية بتبقى عبارة عن قشررررر طماطم
    يبقى إحنا نبشرها أحسن
    نبدأ نرص البطاطس بتاعتنا
    وبعد منها الصدور طبعا هى بتبقى صدر سليم
    بس انا قسمت الصدر لإتنين
    ونعمل صف بطاطس وصف فراخ
    وبعد كده بنحط البصل على الوش كده
    الشوية اللى سبق وشيلناهم
    وفى الأخر بنحط الفلفل الأخضر
    وملعقتين زيت ذرة وبنزودها ميه لأن الصدور
    مش بتنزل ميه كتير
    ونغطى الطاجن بالفويل كويس
    بعد كده بنحطها على النار من فوق الأول
    يجى نص ساعة كده
    بعدكده نشيل الفويل من عليها وندخلها الفرن علشان تكمل سواها
    ونقدمها مع أرز بالشعرية وسلطة خضرة
    وبالهناء والشفاء
  • التعليق بالفيس بوك