الكبد البتلو

الكبد البتلو

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1635

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

600 جم من كبد البتلو قطعة واحدة سميكة


• 100 جم من شرائح البصل الأبيض


• 100 جم من اللحم المدخن


• 200 مل من مرق اللحم البقري


• 40 جم من البقدونس


• 100 جم من الكريمة الحمضية

طريقة التحضير

الكبد البتلو

يسخن زيت الزيتون والجنزبيل في قدر على النار ويحمر به الكبد


• يضاف حول الكبد البصل واللحم المدخن


• يقلب الكبد في ا لقدر ويحمر لمدة دقيقتين


• يضاف مرق اللحم إلى الكبد ويترك الخليط ليغلي برفق لمدة دقيقة


• يرفع الخيط من على النار ويوضع في طبق للتقديم


• يزين الطبق بالبقدونس المقطع والكريمة الحمضية


• ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم

التعليق بالفيس بوك