مخلل الطماطم

مخلل الطماطم

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1358

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

1/2 كيلو طماطم صغيرة

3 فص ثوم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة شطه

1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

مخلل الطماطم

تقطع الطماطم من أعلى على هيئة X أو شرائح بالعرض على ألا تفصل تماماً. – يدق الثوم و الملح و الشطة و الكمون في الهاون جيدا حتى ينعم الخليط. – يضاف عصير الليمون ويخلط مع خليط الثوم. – تحشي حبات الطماطم وترش بالمتبقي من خليط عصير الليمون. – تحفظ في وعاء محكم بالثلاجة. *تترك لعدة ساعات قبل التقديم لتتجانس المكونات، عند استخدام طماطم كبيرة يراعى تركها لمدة أطول. *يمكن استخدام قليل من البقدونس المفروم. *تستخدم الطماطم الكبيرة بتقطيعها جانبياً وملئها بالحشو

التعليق بالفيس بوك