مخلل الطماطم
المكونات
1/2 كيلو طماطم صغيرة
3 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة شطه
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
نرشح لكي قراءة مواضيع مهتمة با مخلل
طريقة التحضير
مخلل الطماطم
تقطع الطماطم من أعلى على هيئة X أو شرائح بالعرض على ألا تفصل تماماً. – يدق الثوم و الملح و الشطة و الكمون في الهاون جيدا حتى ينعم الخليط. – يضاف عصير الليمون ويخلط مع خليط الثوم. – تحشي حبات الطماطم وترش بالمتبقي من خليط عصير الليمون. – تحفظ في وعاء محكم بالثلاجة. *تترك لعدة ساعات قبل التقديم لتتجانس المكونات، عند استخدام طماطم كبيرة يراعى تركها لمدة أطول. *يمكن استخدام قليل من البقدونس المفروم. *تستخدم الطماطم الكبيرة بتقطيعها جانبياً وملئها بالحشو
مواضيع متعلقة بمخلل
التعليق بالفيس بوك
