طريقة عمل الكبد والقوانص

طريقة عمل الكبد والقوانص

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

34446

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

طريقة عمل الكبد والقوانص

كيلو كبد وقوانص

1/2 راس ثوم مفروم

2 ثمرة فلفل أخضر

2 ثمرة بصلة مبشورة

مقدار ملح وفلفل اسود

ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير

طريقة عمل الكبد والقوانص

  • طريقة عمل الكبد والقوانص
  • 1- تنظف الكبد والقوانص وتزال الدهون عن القوانص وتترك هذه الدهون على جنب لاستعمالها
    2- تقطع الكبد والقوانص مكعبات وتتبل بالملح والفلفل الاسود والمون والثوم وتترك في الثلامة لمدة ساعة
  • الطبخ: 1- في قدر على النار ضعي الدهون المستخلصة من القوانص واتركيها لتسيح ثم ارفعي القطع الباقية الناشفة
    2- ضعي البصل ليصفر لونه ثم ضيفي الفلفل الاخضر وقلبي حتى يحمر البصل
    3- تضاف الكبد والقوانص وتهدأ عليها النار حتى تنضج تماما
  • التعليق بالفيس بوك