الكرشةالمحشيه بالخلطه

الكرشةالمحشيه بالخلطه

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1526

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

رز +
حمص حب
+ بصله صغيرة
+ حبة'lطماطم + ملح
+ فلفل أسود
+وكمون
+ حبهان
مطحون
+ قرفة
+ قليل من ورق النعناع

ارز منقوع ذوالحبه المتوسطه
حمص حب منقوع اي النخي
طبعا كرشه منظفه ومحضرة ومقطعه

طريقة التحضير

الكرشةالمحشيه بالخلطه

ينقع الارز بماء دافئ ويصفي

توضع التوابل والمنكهات بالمكسر وتخلط جيدا
  تفرم الطماطم وتخلط مع الارزوالحمص
  وباقي المكونات التي حضرناها الان تحشي الكرشه المنظفه مسبقا ومغسوله
جيدابالملح والحامض والخل
ومقطعه حسب الرغبه
ثم تقفل من 3 جهات ونترك الرابعه مفتوحه
لكي تحشي بالخلطه
  تحشي بالخلطه كل حبه تحشي بملعقتين كبار من الحشوةاي ربع الحبه فقط لانها سوف
تضمر عند وضعها بالماءالمغلى
وتخاط بالخيط والابرة وترتب وتقص الزوائد
الان نضع ماء في قدر علي النار مع المطيبات
وهي  5 حبات حبهان
او حسب الرغبه


وحبات عود قرفه او قرنفل
وملح
ولورا وكلها حب اي لا نستخدم المطحونه حتي لا تغير لون الكرشه وتترك تغلي حتي الاستواء بتاخد وقت من 3 الي 4 ساعات وتختبر ان نغرس راس السكينه في الحبه بسهوله والان تقدم

التعليق بالفيس بوك