الكانيلوني الايطالي

الكانيلوني الايطالي

بواسطة

مضاف في

عدد المشاهدات

1134

زمن التحضير

زمن الطهي

الوقت الكلي

المكونات

  • بيض ,3 بيضة
  • ملح , حسب الرغبة
  • بصل مفرومة انعم, بصلة
  • زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
  • بقدونس مفروم ناعم, ملعقة كبيرة
  • لحم مقطعة مكعبات,25. كيلو غرام
  • فلفل , حسب الرغبة
  • صلصة الطماطم ,4 ملعقة كبيرة
  • بطاطا مهروسة,2 حبة
  • لبن , علبة
  • سمنة ,2 ملعقة كبيرة
  • دقيق , كوب
  • طريقة التحضير

    الكانيلوني الايطالي

    - نقلب اللبن مع الدقيق
    - نخفق البيض جيداً , ثم نضيفه إلى الخليط السابق، ويتبل المقدار بالملح والفلفل

    - تجهيز الحشو:

    - نضع الزيت على النار حتى يسخن قليلاً

    - نقلب فيه البصل حتى يصبح لونه ذهبياً

    - نضيف اللحم ونقلب حتى يحمر من جميع الجهات

    - نضيف ملعقتين صغيرتين من صلصة الطماطم، مع التوابل والبقدونس، ويغطى المقدار

    - نترك الخليط على نارٍ هادئةٍ، مع التقليب من حينٍ لآخر

    - نضيف قليلاً من الماء كلما إحتاج الأمروهكذا حتى يتم نضج اللحم

    - نضع ملعقةً صغيرةً من السمن وفنجان من خليط الدقيق في إناءٍ

    - نحرك الخليط بهدوءٍ على نارٍ هادئةٍ؛ حتى يصبح لون الخليط ذهبياً

    - نضع الخليط السابق على ورق مطبخ، وتكرر العملية حتى آخر جزء من المقدار

    - نحشي وحدات (الكانيلوني) بالحشو المعد، ويتم لفُّها ورصُّها في صينية

    - ندهن الوجه بصلصة الطماطم

    - توضع الوحدات في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًّا محمرًّا

    - ترص الوحدات في طبق التقديم

    - نزين بالبطاطس المهروسة واللبن , من الممكن إضافة بعض الجبنة

    التعليق بالفيس بوك